摘要 研究中发现羽毛藻生长速度快，适应性强，且在净化水质方面具有较强能力。该文以南美白对虾为研究对象，开展循环水模式下与羽毛藻的混养研究。结果表明：南美白对虾与羽毛藻混养的情况下，平均体长和体重比南美白对虾单养模式增速都明显，成活率也明显高于单养模式。因此，该研究为南美白对虾的生态养殖提供一定的数据参考。
关键词 南美白对虾；羽毛藻；生态养殖
中图分类号 S968.22 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）10-0249-02
Study on Ecological Aquaculture of Litopenaeus vannamei and Feather Algea
LI Wei-dong 1，2 WANG Rong-xia 1，2 SHEN Ming-hui 1 * WANG Yong-bo 1 LI Xiang-min 1
（1 Hainan Academy of Ocean and Fisheries Science，Haikou Hainan 570203； 2 Hainan Provincial Key Laboratory of Technology for Tropical Seawater Aquaculture）
Abstract Our group found that the feather algea growed quickly，had strong adaptability and the capacity in water purification.In this study，Litopenaeus vannamei and feather algea were studied and proceeded the ecological aquaculture.Results showed that it was faster of mixed culture than the signals in size and weight，and it was higher in survival rate.So that，this study would provide some valuable informations for ecological aquaculture of Litopenaeus vannamei.
Key words Litopenaeus vannamei；feather algea；ecological aquaculture
南美白对虾（white prawn）是当前世界养殖产量最高的甲壳类，1990—2010年世界南美白对虾由10万t增长到270万t[1]。然而，常规饲养模式养殖南美白对虾，往往采用海水或河水直接引入、污水直接排出的方式。类似这种所谓的“循环”废水，不仅容易引入病原导致病害发生，更会使近岸海域富营养化，对海洋环境造成危害[2-5]。为了保护海洋环境，减少疾病的传播，封闭式海水循环水养殖必将成为今后海水养殖业发展的趋势。
羽毛藻（羽叶蕨藻）学名Caulerpa sp.，英文名feather algea，种属蕨类，是一种羽毛状海藻，生长快速，饲养难度简单，通常被用于建立水族箱的“藻缸”。藻缸可以通过循环系统为鱼缸提供食物，降低氨、硝酸盐及重金属含量，还能调节缸里pH值的变化，为鱼类提供一些微量元素，是理想的海水水质生物“过滤器”。藻类在养殖水质净化中的应用是在20世纪70年代发展起来的[6]，国内外专家学者一致认为大型藻类与养殖生物混养具有生态上的互补性[7-21]。由于南美白对虾养殖过程中会产生大量的氮、磷，而藻类去除养殖水中的氮、磷效果明显[22-23]，因此在南美白对虾循环水养殖模式中可以应用藻类对养殖水进行净化。本研究主要以南美白对虾为研究对象，利用羽毛藻净化水质的能力，探索循环水模式下的生态养殖。
1 材料与方法
1.1 试验材料
1.1.1 南美白对虾虾苗。亲虾从美国夏威夷引进，在海南省海洋与渔业科学院琼海科研基地进行子代生产。虾苗的体色透明，肝、胰脏健康，抽检结果显示其未携带特异性病源。
1.1.2 羽毛藻。取自三沙市漫步暗礁附近海域的珊瑚礁盘上，经船运输到海南省海洋与渔业科学院琼海科研基地，并在水泥池中进行人工扩繁。
1.2 试验设施
1.2.1 试验场地。试验选在海南省海洋与渔业科学院养殖基地进行。
1.2.2 水泥池。海南省海洋与渔业科学院养殖基地水泥池（10 m×1 m×1 m）。
1.2.3 羽毛藻生长架。用PVC管制作架子，制作方法见专利（ZL 201320028976.0）。架子的表面积大小根据水面积的比例进行制作，架子的上表面积占水面积的1/5左右，架子放置在水中，距离水表面为20 cm，将羽毛藻放置在架子的网上。
1.2.4 循环水设备。改造传统的东风螺养殖池，连接2个池的末端，使其互通。在一个池的进水口放置一台80 W左右的潜水泵，出水口则在另一个池的进水口位置，24 h流水。
1.3 试验方法
试验设2个组，第1组为对照组，有2个池（A池和B池）形成一个循环，在B池中养殖南美白对虾，共设3个重复。第2组为处理组，同样设2个池（A池和B池）形成一个循环，A池养殖羽毛藻，B池养殖南美白对虾，共设3个重复[24-27]。在对照组和处理组B池中放置2个直径为90 cm的圆形网箱，网目大小根据虾的大小而变换，以过水而不使虾外逃为准。每个网中放同一批次生产的2 500尾1～2 cm的虾苗。养殖时间为1个月，养殖1个月后进行测量，并对数据进行整理。
1.4 分析方法
FL（%）=（L0-Li）/L0×100（1）
式中，FL为南美白对虾养殖1个月后个体的平均体长增长速率；L0为南美白对虾放苗前的平均体长；Li为南美白对虾养殖1个月后的平均体长。
FG（%）=（G0-Gi）/G0×100（2）
式中，FG为南美白对虾养殖1个月后个体的平均个体重量增长速率；G0为南美白对虾放苗前的平均个体重量；Gi为南美白对虾养殖1个月后的平均个体重量。
P（%）=（Q0/Qi）×100（3）
式中，P为南美白对虾的养殖存活率；Q0为南美白对虾1个月后的养殖总数量；Qi为南美白对虾放苗的总数量。
2 结果与分析
由表1、2可知，对照组虾苗在养殖1个月后，体长和湿重方面都有所增加，个体平均体长增加1.67 cm，平均体重增加0.135 g，平均总重增加196.83 g，成活率为54.46%。处理组虾苗在养殖1个月后，体长和湿重方面都有所增加，个体平均体长增加2.66 cm，平均体重增加0.205 g，平均总重增加876.32 g，成活率为89.38%。2组虾苗在养殖1个月后，处理组虾苗比对照组虾苗个体平均体长多0.99 cm，平均体重多0.070 g，平均总重多679.49 g，成活率高出34.92个百分点。
3 结论与讨论
我国南美白对虾的规模化养殖是从20世纪初才开始的，至今虽说经历的时间不长，但近年来养殖问题频发，导致该产业的发展不容乐观。在众多的养殖问题当中，以病害最为严重。病害的频发和药物的大量使用以及多个药物残留事件的发生，导致南美白对虾的养殖越来越困难。由此，生态养殖将是一个发展方向。
氨氮、亚硝酸盐氮、活性磷酸盐等是养殖废水常见的污染物，而且对南美白对虾有毒害作用。在课题组的另外一个试验中，发现羽毛藻对硝酸盐、亚硝酸盐、活性磷酸盐的吸附作用较强，对氨氮也有一定的吸附作用，但其效率没有亚硝酸盐高，亚硝酸盐在第5天吸附率能达到85.4%。因此，用羽毛藻对养殖水进行净化，不仅能减少养殖过程中的病害，降低养殖的风险；还能减少水体的富营养化，对近岸的生态环境起到保护作用。
根据试验结果分析，在循环水的养殖模式下，养殖1个月后虾苗的成活率达到54.46%，这一结果比叶仁杰等[28]报道的高密度池塘养殖南美白对虾的平均存活率（33.4%）还要高，也充分说明，在改善设备、提高管理水平的情况下，开展循环水模式也是一种可行的养殖方式，这样可以大大降低新水的使用量和废水的排放量。另外，结果还发现南美白对虾与羽毛藻混养的情况下，比南美白对虾的单养无论是生长速度还是成活率都高。这一结果暗示了羽毛藻在对虾养殖过程中改善了水环境，另外，从对照组和处理组的水质监测数据也证实了羽毛藻确实发挥了水质净化的功能[29-30]。因此，本研究结果表明，进行南美白对虾与羽毛藻的混合养殖将是一种可行的生态养殖方法。
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