[摘 要] 对于中华绒螯蟹一龄蟹种，需要保证养殖技术符合一龄蟹种的生长发育规律，采用健康养殖手段保证其健康生长，进而提高养殖效果。基于此，本文主要介绍中华绒螯蟹一龄蟹种健康养殖技术，以供参考。
[关键词] 中华绒螯蟹;一龄蟹种;健康养殖
[中图分类号] S966.16[文献标识码] B[文章编号] 1674-7909（2019）32-111-2
中华绒螯蟹俗称河蟹，是当前我国淡水养殖重要的水产品之一。对于一龄蟹种，需要对大眼幼体培养7个月左右。其中，25 d左右蟹苗会蜕壳4次左右，通常规格为1.5万只/kg，称为仔蟹。之后经过分塘或同塘饲养，至次年3月，河蟹规格基本上达到25只/g，这就是一龄蟹种。中华绒螯蟹一龄蟹种主要具有以下特点：①在饵料方面的要求略低于蟹苗期;②至少蜕壳7次;③增质量倍数在9 000左右。基于一龄蟹种的这些特点，需要对其健康养殖加以重视，保证养殖技术符合一龄蟹种的生长发育规律，进而提高养殖效果，提高中华绒螯蟹质量。
1 一龄蟹种在水域环境方面的要求
保证溶氧量大于5 mg/L，若是水体溶氧量较少，可以通过以下集中措施增氧：①微孔增氧;②调整放养量，加注新水;③及时清理池中淤泥。将水温保持在23 ℃左右，在夏季需要种植水草、加注新水以调节水温，冬季需要通过加大水体来保温，春季应通过灌以浅水的形式实现保温[1]。
2 准备工作
2.1 池塘结构
池塘面积在0.1 hm2左右，长方形，东西向，池深为1 m左右，坡度在35°以内。
2.2 配套设施
①防逃设施。采用塑料板或双层塑料薄膜将池塘四周围起，高度设置为60 cm即可，埋深为15 cm。②增氧设施。微孔增氧设施，保证增氧功率在3 kW/hm2以上。③配置进水系统与排水系统，并将两者分开。
2.3 清淤、晒塘、调整水草等
应在3月上旬将池内河蟹全部售出，之后放干水，开展整塘作业，之后根据实际情况调整水草，保证水草分布均匀，并开展晒塘作业。
3 苗种放样
3.1 苗种采购
3.1.1 供苗单位。挑选信誉好、规模大及技术力量强的大眼幼体育苗基地开展合作。
3.1.2 大眼幼体。挑选规格较大的种蟹，雄性种蟹质量大于0.225 kg，雌性种蟹质量大于0.175 kg。采购优质蟹苗，无病害、活力好、变态同步以及大小均匀。当溞状幼体向大眼幼体变态数量在80以上时，需要对变态时间加以计算，通常在7 d左右，淡化盐度和池塘盐度相同时即可放苗[2]。
3.2 放养准备工作
①主要开展进水与消毒工作。4月中旬进水，将瓦片没入水中，采用生石灰进行消毒，用量为1 125 kg/hm2，7 d后排水。4月下旬借助漂白粉消毒，用量为130 g/m3。
②水质培养。完成消毒3 d后进水5 cm，结合情况施加生物有机肥或5 kg磷酸钙等肥料，进行基础饵料培养，7 d后保证水体透明度在17 cm左右。
③水质处理。进苗前5 d应采用有机酸进行解毒，之后进苗前1 d借助二氧化氯消毒，用量为0.2 g/m3，最后培养水草。
3.3 苗种投放
5月中旬，采用泡沫箱运输，一个尼龙袋质量为0.5 kg，泡沫箱内的蟹苗总质量保持在3.0 kg以内，将湿布覆盖其上，运到池塘的时间最好在09：00左右。667 m2池塘投放2.0 kg大眼幼体。蟹苗运输到池塘之后，将蟹苗放于池边，之后结合蟹苗来源距离，让蟹苗充分适应全新水域环境后进行均匀投放。
4 养成管理
4.1 科学投喂
4.1.1 投喂标准。结合饵料台情况，确定投喂量，同时需要对气候、河蟹及水域等情况加以兼顾。对于河蟹，需观察河蟹生长、活动、活力及体色等情况，检查河蟹鳃与肠胃情况。对于水体环境，需检查其是否变红、变清、变老及变浓等。对于气候，注意下雨、气压低及连续阴天等。通过这些情况合理确定停止喂食、正常喂食及减少喂食等标准。
4.1.2 喂食时间。蟹苗投池的3～5 d，发现池中有Ⅰ期蟹苗和Ⅱ期蟹苗时，可以投食颗粒饲料，投食量为1.0 kg蟹苗投食0.1 kg饵料。出现Ⅲ期蟹苗与Ⅳ期蟹苗时，早晨与晚上投食饵料。Ⅴ期蟹苗，只需在早晨投食一次饵料即可。水温小于3 ℃之后，結合河蟹摄食时间与摄食量调整饵料。
4.2 水质调控与地质调控
4.2.1 水质调控。重点培养单细胞藻类植物，保持一定浓度，提高水体的爽、嫩、活及肥等特性，经常清理水体中死亡藻类，避免其形成氨氮、硫化氢等有毒气体。定期泼洒生石灰，生石灰中钙物质可以为河蟹蜕壳发育提供养分，同时生石灰可以改善水质[3]。频率为1次/月，在夏季可以将频率调整为2次/月，用量为150 kg/hm2。定期换水，该方法是最直接的水质调整手段，然而需要控制换水频率，避免蟹种应激性加剧。夏季换水频率为3次/月。换水时，需要避开生石灰施用和底质改良阶段，并检查水源水质的异常情况，可以通过专业仪器测量水质数据情况。
4.2.2 底质调控。一般在Ⅲ期蟹苗阶段，施加底质优化剂。①适时施用。反硝化细菌与芽孢杆菌等属于好氧细菌，需要结合实际水质情况与气候环境灵活施用。对于酵母菌、乳酸菌等，虽然不会消耗氧气，然而其改底过程属于发酵反应，会形成大量热能，导致地层氧元素快速消耗，因此需要避免雨季等环境下施用。②定时施用，保证有益菌群的浓度，才能保证其转化成优势菌群，进而对有害菌群形成抑制作用。5月20日至6月20日的施用频率为3次/月，6月20日至8月31日的施用频率为1次/周，9月1日至10月31日的施用频率为3次/月，根据具体品牌底质改良剂合理确定用量。
5 高温气候应对策略
河蟹属于甲壳类变温动物，其生存温度在13～30 ℃，若气温在30 ℃以上，会对其蜕壳发育和摄食产生一定影响。近年来，全国各地夏季温度均相对升高，若是无法有效应对高温期，可能会影响河蟹生存状态。①采用抗应激药品，高温会使河蟹产生应激反应，导致河蟹难以生存。可以将抗应激药物混入饵料中，如维生素C及其他药品，能有效控制其应激反应，进而提高其成活率。②稳水保水，夏季需要保证水深大于1 m，加换水频率为1次/周，在凌晨开展注水作业。③护草管草。河蟹主要栖息场所是水花生，并且水花生可以提高池塘自净水平，高温期水花生密度较大，需要进行疏草处理，温度下降后则需要及时补充水花生。④选饵投饵，在高温气候条件下，需要增加青饲料投食量，提高饵料中维生素与粗纤维含量，不仅能提升饵料适口性，还能满足河蟹生长发育需求。
6 病害防治
在河蟹养殖中，肠炎病、纤毛虫病、水肿病及黑鰓病属于常见蟹病，需要借助微生物制剂定期调控水质，强化河蟹抗病能力。当前，在高温季节极易产生环爪病害，主要原因是水质、地质污染及连续缺氧所致。另外，需要防治河蟹的肝胰腺萎缩白化病害，发病原因主要为营养不足、放苗密度大、病菌滋生及水环境差。河蟹病害可以通过以下方法加以预防：①肥水养蟹，秋季将水体透明度保持在15 cm以上，避免出现水浊及水浑等问题;②强化营养，可以喂食虾青素，河蟹主要营养积累期与生长期是9—11月，在此阶段需要保证养护效果，提高肝胰腺饱满程度。总之，借助调水、改底等手段，改善养殖环境，借助微生物制剂控制疾病。
7 结语
一龄蟹种的养殖要求较多，养殖人员需要积极通过苗种采购、放养准备工作、科学投喂、水质调控、底质调控、稳水保水、肥水养蟹及强化营养等健康养殖方法，提高养殖质量，为河蟹创造健康的生长环境，提高河蟹质量，为养殖户创造更多收益。
参考文献
[1]刘俊杰，朱丹，陈杰一.中华绒螯蟹“一龄蟹种”健康养殖技术[J].科学养鱼，2019（1）：16-18.
[2]董建波，刘俊杰，杨士杰，等.中华绒螯蟹“一龄蟹种”生态健康养殖新技术的探讨[J].科学养鱼，2016（10）：10-12.
[3]肖李霞，孟玲玲，彭张记.中华绒螫蟹一龄蟹种培育技术[J].科学养鱼，2018（2）：241-242.