摘要：旅游商品收入在旅游业总收入中所占的比重，往往能此地区旅游业的发展水平，与国外发达国家相比我国旅游商品的发展严重滞后。本文针对郑州市旅游商品市场的发展现状进行分析，进而提出郑州市旅游商品市场开发的对策。
关键词：旅游商品 市场开发
旅游商品与旅游吸引物、旅游服务设施、旅游交通共同构成旅游业的四大支柱。旅游商品收入在旅游业总收入中的比重，往往能显示一个国家、一个地区旅游业经济效益的好坏。世界旅游业发达的国家和地区，其旅游商品销售收入占旅游外汇总收入的比重达40～60%，而我国1979年～1985年旅游商品创汇额占旅游外汇收入的比例年平均只有37.7%；1986年～1990年平均仅为29.6%；1995年更是下降到18.8%；1996年为20.3%，1997年为20.20%，1998年为20.60%；近几年，也基本维持在20%左右。我国旅游商品的发展都相差甚远，且滞后于我国旅游业的发展，是旅游业中的一条“短腿”。
1 郑州市旅游商品市场的现状及问题
1.1 郑州市旅游商品市场的现状
我国旅游商品的开发和发展落后于世界平均水平，而与我国的旅游商品销售情况相比，河南省的旅游商品收入只有旅游消费的10%左右，还远远低于我国的平均水平。虽然从2004年起，郑州市旅游业年接待国内游客量及国内旅游收入等指标保持26％左右的速度增长。2009年上半年，全市共接待国内游客1963.78万人次，旅游总收入达185.51亿元，同比分别增长15.2%、14.2%，但是郑州旅游商品所占比例依然很低。这严重影响了郑州市旅游市场的全面发展，成为制约其发展的瓶颈。
1.2 郑州市旅游商品市场存在的问题
悠久的历史给郑州留下了深厚的文化积淀，全市有各类文物古迹1400多处，其中国家级文物保护单位26处。嵩山风景名胜区是全国44个重点风景名胜区之一和全国文明风景旅游区示范点，“天下第一名刹”少林寺就坐落在嵩山脚下，威震海内外的少林功夫从这里走向世界。众多的文物资源和悠久的历史吸引着数以万计的国内外游客，但在郑州旅游商品发展中却存在着许多问题。
1.2.1 缺乏统一规划 旅游商品的开发应是旅游业总体规划的一部分，应作为重点之一纳入旅游业的整体发展规划中。目前还没有对旅游商品设计、生产和销售进行指导和管理的专业机构，造成郑州市旅游商品设计、生产、销售相脱节的现象，旅游商品的生产处于分散的状态，大多数商品的生产和销售都是由个体商户完成，一家一户的小商铺各自为政。同时缺乏旅游商品的销售渠道，虽然有些旅游商品在商场能够买到，但旅游定点商店比较少，而且很多商店不正规，给人以黑店的感觉。
1.2.2 缺乏产业化运作 郑州很多工艺品，如剪纸、泥塑等，很有艺术价值，但是由于没有形成产业化，发明人收入太低，慢慢地没人搞下去了，最终导致了很多民间工艺的失传。黄河澄泥砚是“中国四大名砚”之一，之所以能够走出来，并发扬光大，主要是黄河风景区专门成立了研究所，形成了产业化运作的良性循环。
1.2.3 商品种类单一，包装层次低 郑州的旅游商品以新郑大枣、少林寺素饼、荥阳柿子等为主，品种比较单一；在结构上以土特产品为主打商品，缺乏对旅游纪念品和旅游日用品的开发；目前市场上现有的商品质量不高，而且存在雷同现象；同时很多旅游商品没有进行包装而直接销售，有些商品的包装比较简单，层次较低，缺少当地文化特色。
1.2.4 缺乏专业人才 这是制约郑州旅游商品发展的重要因素之一。旅游商品的开发要求专业人员具有丰富的文化知识，并且要掌握现代先进的科学技术，将两者融合到旅游商品的设计当中。但是，目前从事旅游商品设计开发的工作人员大多是民间艺人或者半路出家，很少是接受过专业系统教育的专业人才，这也导致了旅游商品设计开发人才的匮乏。
2 郑州旅游商品开发基本对策
2.1 商品生产开发方面
2.1.1 注重扶持引进，建立生产基地 由于目前很多旅游商品的生产属于小、散、弱的现状，政府应有重点的选择本地名优产品，集中人力、物力和财力建立生产基地，设立专门的研究机构和发展基金，进行规模化经营，确立旅游商品定点企业建设。或者政府组织农村富余劳动力学习民间旅游商品生产技能，定期安排培训，建立民俗旅游商品生产村或者民俗旅游商品生产县。政府可以出面建立生产商和营销商的对接；建立设计创新和市场策划专家的对接。鼓励设有设计专业、工艺美术等专业的高校与旅游商品设计、生产、经营单位建立产学研的结合，形成开发、生产、销售、信息反馈一体化的旅游商品生产链。
2.1.2 加大旅游商品特色化、系列化开发 从旅游者的购买心理来看，大部分游客是为了追求旅游商品的纪念价值、新颖实用，所以商品要具备实用性、艺术性、纪念性，同时还要考虑到商品的便携性。目前各地旅游商品的同质性较强，旅游商品的特色化就要求其区别于其他旅游商品，具有当地鲜明的特征，如运用当地自然风光、历史传说或典型建筑设计旅游商品的造型和图案，并且使用当地特产材料制作，突出当地特色和风格的产品。同时由于游客消费水平和目的的不同，其需求也不尽相同。因此产品的开发要针对不同游客的需求，开发不同档次、类型和品种的旅游商品。
2.1.3 重视行业鉴定，提高商品信誉 高档旅游商品较好地反映了传统文化，能很好地利用现代的制造手段，制作精美，工艺复杂，具有很高的收藏价值。由于假货在商品市场的泛滥，使得游客在购买商品时，存有疑虑。特别是对那些价值昂贵的商品如玉器、珍珠饰品、各种雕刻等等，更是慎之又慎。这时候，如果有权威行家或有信誉部门鉴定，出具证书，游客就会放心购买。
2.1.4 注重旅游商品的包装，设计的创新 旅游商品包装的功能主要有两个，一是自然功能，即对旅游商品起保护作用，不使其质量受损，数量短缺；二是社会功能，即对旅游商品起媒介作用。也就是把旅游商品介绍给旅游者，把旅游者吸引过来，从而达到扩大销售，占领市场的目的。充分展示旅游商品包装的社会功能，也就是丰富其内涵，提高旅游商品包装的品味是旅游商品包装的主要方向。如在设计商品外包装时，尽可能用高科技技术，如采用条码标志等向国际化标准发展。
2.2 市场营销方面
2.2.1 系统规范的行业管理 改变生产企业各自为政、恶性竞争的局面，旅游行政部门应加强对旅游商品行业的宏观管理，建立各级旅游主管部门为主导，其他各有关部门互相配合的体制。加强对旅游商品销售市场的管理，实行定点挂牌制度，对集体、个体商店纳入统一管理体系，对其商品质量、服务标准进行检查，对销售的旅游商品进行评审鉴定，并且根据商品的档次由物价局统一商品价格，形成高、中、低档，满足不同层次游客的需求。
对于购物过程中，商店给导游“回扣”导致很多游客不进店购物的问题，可以调动游客的积极性，通过游客来监督导游。通过完善有效的投诉机制加强游客的维权意识，从而达到约束导游和商店违规行为和限制“回扣”的目的。
2.2.2 制定灵活的营销策略 拓宽销售渠道是普及旅游商品的重要环节之一。与旅游相关的各个部门如旅游交通、星级饭店、景点部门，都能够带动旅游商品销售。旅游商品应借助成熟的商品流通体系进入大型购物中心、超级市场和专卖商店。在景区和市区的大型商店、商场设置旅游商品专柜或旅游商品专卖区，为旅游者提供便利的同时，也能使旅游者买到质量可靠、价格合理的商品，从而使旅游购物成为当地旅游活动的特色之一。
此外，郑州市政府可以结合目前发展会展城市的机会，在开展各种博览会或其他经贸活动时，组织旅游商品博览会或评比会，以此来提高郑州市旅游商品的档次和品味。
2.2.3 优化旅游商品销售网点布局，完善商品销售服务 旅游商品的销售服务主要在于销售网点的布局和经营的服务方式。目前郑州市旅游商品销售网点布局存在不合理的现象，应加强景区周边购物商店的诚信度，并且加速旅游商品销售在高速公路服务区、宾馆酒店、城市商业区的合理布局，形成立体结构的销售群。此外，游客在旅游过程中购物后携带不方便，有些大宗的旅游商品需要进行邮寄或代为托运，因此各销售网点应加强与邮政部门的联系，设立专门的邮递业务；应加强与银行等部门的合作，随着信用卡的普及，越来越多的游客外出旅游不带大量的现金，各购物商店增设信用卡存取点和刷卡点。
2.2.4 实现销售方式的创新 对具有地区特色的旅游纪念品进行专卖，既不允许流出旅游区销售，也不允许销售仿制品，复制品，景区景点只卖自己独有的商品，从而形成强烈的对比和鲜明的特色，同时也对购买者具有很强的吸引力并产生最大程度的满足感。比如巴黎的各个名胜古迹处都只卖自己独有的商品，如凡尔赛宫纪念品店里，多是介绍凡尔赛宫的书，有凡尔赛宫标记的物件，并没有太多的东西。
其次，对于郑州市的经典景区，可以实行出售标记制度，游客可以要求出售商店加注该旅游区特有的出售标记。如我国傣族旅游区对其所售出的石刻拓片加盖文物管理部门公章。
此外，景区可以结合目前人们注重参与性的心理，在旅游风景区设计一些集设计、制造、生产和销售于一体的旅游纪念品中心，将旅游纪念品制成半成品，让旅游者来完成最后一道工序或者易完成的工序，有意识地让游客留下自己的制作印迹，给游客留下深刻的印象。
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作者简介：陈萍，（1981－），女，汉族，河南焦作人，硕士研究生，助教，中州大学管理学院旅游系教师，研究方向：旅游企业管理。