科技助力贵州白酒行业发展，酒类企业的专利数量增长快速，知识产权创造和运用能力逐步提升。仅2011年至2014年7月，贵州省酒类企业申请专利2 018件，占历年总申请量2 725件的74%。截至目前，贵州白酒共有12个中国驰名商标，6个酒类地理标志。
白酒行业是贵州省主要特色轻工产业和“五张名片”之一，贵州省科技厅通过科技来支撑贵白酒特色产业发展。
为进一步发挥科技支撑作用，贵州省科技厅先后出台若干规划、纲要实施知识产权保护战略;同时通过设计基金会、启动重大科技项目、整合优势资源提升自主创新能力来助力白酒行业发展。
此外，贵州先后投入1 706万元人民币启动了“贵州省酱香型白酒技术标准体系建设”、“贵州省酱香型白酒品质提升与丢糟资源化利用关键共性技术研究示范”等重大科技专项。